A film forgatása Franco halála után három évvel kezdődött és egy hónappal az 1981. február 23-i puccs előtt fejeződött be. Az És ami azután történt... című dokumentumfilm a spanyol társadalmi és politikai válság néhány kulcselemét mutatja be, melyekkel a fiatal demokráciának meg kellett küzdenie. Láthatjuk a Franco halála után bekövetkezett változásokat, azt, hogy a spanyolok ezekre hogyan reagáltak, és a problémákat, amelyek akkor merülnek fel, amikor egy új demokrácia születik a régi diktatúrából, az azzal való nyilvánvaló szakítás nélkül.
A filmalkotók egy kis csoportja a Bartolomé testvérek vezetésével a spanyol rendszerváltás idején az utcákon gyűjti össze a politikusok és az állampolgárok véleményét az alakulóban lévő országról. Ma ez a dokumentumfilm a spanyol filmtörténet valóságos mérföldköve, mivel a tanúvallomások lehetővé teszik, hogy megértsük egy fiatal társadalom pluralitását, amely azon elmélkedett, hogy miként gondolkodjon a múltról és hogyan építheti fel jövőjét...