Estómago Territorial

«Estómago Territorial » es un proyecto desarrollado para implementar otros posibles modelos de cocina y por tanto nuevas formas de consumir en el futuro. El modelo actual de cocina  nos permite desvelar las implicaciones laborales que este dispositivo hiper-tecnificado conlleva al instrumentalizar ciertos cuerpos en la producción para la máxima eficiencia.

La cocina pasa a entenderse como la tecnología expandida de nuestros propios estómagos a través de su externalización en nuevos espacios y tecnologías. Un marco físico en el que se producen relaciones sociales, con capacidad para generar una performatividad donde los modelos culturales y sociales comienzan a definir los cuerpos en la cocina.