Deze tentoonstelling, ontworpen door het Nationaal Museum voor Natuurwetenschappen (CSIC) als eerbetoon aan Miguel de Cervantes ter gelegenheid van zijn 400e sterfdag, onderzoekt de wetenschap en technologie ten tijde van de publicatie van Don Quixote, aan de hand van het werk van prominente figuren uit die tijd, zoals Filips II, Vesalius, Copernicus, Aldrovandi, Rondelet, Belon, Gesner, Salviani en Mercator. De tentoonstelling bestrijkt de vier wetenschappelijke gebieden die in Cervantes' werk weerspiegeld worden: natuurgeschiedenis, astronomie, technologie en ecologie. Ze biedt een uitgebreid overzicht van de stand van de wetenschap in Spanje in die tijd en de invloed die enkele van de grote en revolutionaire natuuronderzoekers, artsen, wiskundigen en geografen hadden op Cervantes en zijn meesterwerk.
De opening van de tentoonstelling wordt tevens opgeluisterd met een lezing over de gastronomie die in Don Quixote wordt genoemd, gegeven door Patricia Morales, hoogleraar aan de Universiteit van Leuven en redacteur van een kookboek geïnspireerd op Cervantes.
Le vernissage sera également l'occasion d'une conférence sur la gastronomie évoquée dans Don Quichotte, animée par Patricia Morales, professeure à l'Université de Louvain et éditrice d'un livre de cuisine inspiré par Cervantes.