Verkostung von ecuadorianischem Kakao

Der Arriba Nacional-Kakao, auch Fino de Aroma genannt, ist eine Kakaobohnensorte, die in bestimmten südamerikanischen Ländern wie Ecuador angebaut wird und aufgrund ihres außergewöhnlichen Aromas und ihrer Qualität als eine der besten der Welt gilt. Ecuador ist nicht nur der Geburtsort dieser einzigartigen Sorte, sondern auch einer der größten Exporteure der Welt.

Bei dieser Verkostung, die von der Honorarkonsulin Ecuadors in Bremen, Birgit Severin de Salinas, geleitet wird, wird uns der gesamte Produktionsprozess dieser Frucht und insbesondere dieser Sorte erklärt, vom Anbau bis zur Herstellung von Schokolade und ihrer langen Geschichte, deren Ursprünge in Amerika Jahrtausende zurückreichen. All dies wird von einer Verkostung der Kakaobohne in allen Phasen der Produktion begleitet.

In Zusammenarbeit mit dem Honorarkonsulat von Ecuador in Bremen und dem in Bremen ansässigen ecuadorianischen Kakaoimporteur Seversal Biocacao.

Die Verkostung wird in spanischer und deutscher Sprache durchgeführt.