¿Qué es la Dieta Mediterránea y porqué se habla tanto de ella?

Breve historia sobre su origen y evolución (hasta su entrada en la Unesco). La nueva dieta sostenible, participación de la sociedad. El movimiento "slow food", alimentos KM0, denominación de origen española, recetas, chef y restaurantes. El futuro de la dieta mediterránea. La pirámide.