Milo ke Mandarini wurde 2008 von Carlos Ramírez und Isabel Martín mit dem Ziel gegründet, Musikrichtungen der mediterranen Region zu erforschen und zu verbreiten. Griechenland, Bulgarien und die Türkei gehörten zu ihren Reisezielen, die es ihnen ermöglichten, kulturell und musikalisch vor Ort einzutauchen und aus einem neuen Blickwinkel auf die iberische Tradition zu schauen. Während dieser Zeit haben sie ihr Projekt auf wichtigen Folk-Festivals der iberischen Halbinsel und bei renommierten nationalen und internationalen Einrichtungen vorgestellt.
Im Jahr 2016 veröffentlichten sie das Album "La vereda de la gitana", auf dem sie auf eigene Art und Weise die Klangvielfalt der Mittelmeerkulturen zeigen: Sephardischer Gesang, Rhythmen des Balkans, Griechenlands und der Türkei unter Einbeziehung ihrer iberischen Herkunft. Auch ihre Musikinstrumente entspringen diesen Regionen: Die Yaylı tambur, die Drehorgel, die Oud, die kretische Lyra mit Resonanzsaiten oder der Bendir. Einige dieser Instrumente wurden sogar von ihnen eigenhändig angefertigt.
Beim Konzert im Instituto Cervantes präsentieren sie ein Repertoire, das hauptsächlich mit der sephardischen Tradition verbunden ist, in Begleitung von Nabil Naïr (Klarinette und Nay), der auf eine lange Karriere in modaler Musik und Improvisation zurückblicken kann. Gemeinsam spiegeln sie ein frisches und unverfälschtes Temperament wider, das eine tiefe und gleichzeitig nahbare kulturelle Identität zu vermitteln sucht.