Vinos de España: del Priorat al Sherry

Este seminario cubre las áreas vinícolas del arco mediterráneo, desde Cataluña hasta Andalucía, enfocándose en los deseados vinos de culto Priorat. En solo dos décadas esta antigua y pequeña región ha pasado de ser completamente desconocida a ser internacionalmente aclamada. Aprovechando su tierra marrón y pizarrosa, de carácter único, su clima severo y vinos antiguos, los vinicultores más avezados han creado tintos fascinantes, poderosos y costosos que bien pueden competir con cualquiera dentro y fuera de las fronteras españolas. Su éxito representa la máxima calidad desde 1970 y ha inspirado a incontables vinicultores de otras regiones a lo largo de la costa desde Montsant a Jumilla, que así mismo serviremos. También vamos a acercarnos al vino enriquecido Sherry, la creación española más original y distintiva.