Cata magistral de aceite de Oliva Español: La magia de nuestro Oro Líquido

La finalidad de este taller práctico es la de aprender a catar el aceite de oliva español. En este proceso, todos los sentidos implicados tienen su misión, el olfato, el gusto y el oído; se analizarán de qué forma influyen éstos a la hora de degustar este preciado producto.  Aprenderemos a diferenciar entre las distintas variedades de aceites y a distinguir entre los distintos atributos positivos o posibles pequeñas imperfecciones que nos podamos encontrar en los mismos.  Destacaremos también que se trata de un producto estrella “Marca España”, básico en la Dieta Mediterránea y de alto valor nutricional. Asimismo, hay que mencionar la gran variedad de distintas denominaciones de origen del aceite de oliva con las que contamos en España.