La Pupusa. Entdecken Sie ein typisches Gericht aus El Salvador
Die Pupusas sind dicke Tortillas aus Mais- oder Reismehl mit einer eingebackenen Füllung, die klassischen Variantenfüllung sind aus Käse, Bohnenpaste, Schweineschwarte oder gemischte mit den genannten Zutaten. Wegen des leckeren Geschmacks gibt es heute andere neue Varianten mit Füllung, wie z.B. aus Fisch, Pilzen, Huhn, Avocado und vielen mehr. Die Pupusas werden mit leicht fermentiertem Krautsalat (Curtido) und kalter naturellen Tomatensauce begleitet.
Las pupusas, Mini-Serie. Héctor Mojica. 2022. 64 min. El Salvador
Im Anschluss an die Verkostung wird der Film Las pupusas Miniserie vorgeführt. Will-kommen im Land der Pupusas. Die Pupusas sind eine typische salvadorianische Speise, die Teil der Geschichte des Landes ist. Eine Reise nach einem Land, wo die Leute und andere Personen der Welt diese Speise lieben. Alle, die Gelegenheit haben, eine Pupusa zu essen, werden sofort in dem Geschmack verliebt.
