המטבח של יהודי ספרד בימי הביניים

אלברו לופס אסנסיו ידבר על ספרו שאיננו עוד ספר בישול אלא מסמך שמבוסס על מסמכי האינקוויזיציה שמהם עולה תמונה על מאכלים ומנהגי בישול של יהודי ספרד במאות החמש עשרה והשש עשרה בימי חול, בציון אירועי מעגל החיים ובחגים. הספר מספק גם הצצה למתכונים טיפוסיים מהמטבח היהודי ספרדי. ההרצאה תתקיים בספרדית