Activités culturelles

De ollas y sueños de Ernesto Cabellos

De ollas y sueños de Ernesto Cabellos Ernesto Cabellos

Le Pérou est en pleine révolution gastronomique. Son armée: des milliers d'étudiants en cuisine. Son chef: chef péruvien Gastón Acurio. Leurs armes: des siècles de fusion ethnique. Dans son documentaire "des pots et des rêves", le célèbre directeur péruvien Ernesto Cabello, présente une cuisine spectaculaire de son pays et se demande si: une nation entière peut-elle être représentée par sa cuisine

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