Enólogos estrella

Algunos grandes enólogos trabajan con terroirs privilegiados mientras que otros dominan la personalidad de variedades de uva específicas. Pero los mejores de ellos elaboran vinos que incluso trascienden el potencial de los terroirs o variedades con las que trabajan. Su toque hábil y artístico se manifiesta en todos los vinos que elaboran, abriendo nuevos caminos de expresión, creando nuevos estilos de vino y transformando las regiones con las que trabajan. Mariano García, Álvaro Palacios o Peter Sisseck son el epítome de estos enólogos estrella, pero no son los únicos. Este seminario está dedicado a algunos de los mejores enólogos que trabajan en España en la actualidad.