Devolver la jugada a los críticos de vino

Desde la primera vez que se ofreció, nuestro seminario Wine Advocate vs. Wine Spectator se ha convertido en un éxito instantáneo. Wine Advocate y Wine Spectator son posiblemente las publicaciones de vinos más influyentes del mundo. Pero Decanter, Vinous y James Suckling están adquiriendo cada vez más relevancia. Todas ellas afirman puntuar los vinos en una escala de 50 a 100 puntos, pero en realidad, la mayoría se sitúa entre 85 y 100, lo que la convierte en una escala de 16 puntos de facto. Incluso en este rango más estrecho, a menudo puntúan los mismos vinos con puntuaciones bastante divergentes, a menudo con 5 o incluso más puntos de diferencia. Y a veces, como ocurrió con Wine Advocate, cambiar a un nuevo crítico con un perfil de sabor diferente suele dar lugar a críticas y puntuaciones diferentes a las del catador anterior. En este seminario damos la vuelta a la situación para analizar la forma en que los mejores críticos catan y puntúan los vinos.