La geografía de España en sus tapas: País Vasco

La gastronomía siempre está asociada a una geografía y el País Vasco dispone de muchos y excelentes puertos pesqueros. Antiguamente los vascos eran conocidos como pescadores de ballenas, pero hoy gozan de fama mundial gracias a su cocina, en la que predomina el pescado. Por ello, las tapas de esta primera sesión, la gilda tradicional, los montaditos con base de pan txaca y el matrimonio, se prepararán todas con ese ingrediente.

Habrá traducción simultánea.