О кастрюлях и мечтах

В Перу в полном разгаре кулинарная революция. Ее армия: тысячи студентов, изучающих кулинарное дело. Лидер революции: перуанский шеф-повар Гастон Акурио. Его оружие: столетия этнического фьюжна. В документальном фильме «О кастрюлях и мечтах» известный перуанский режиссер Эрнесто Кабельос.представляет нам потрясающую кухню своей страны и задается вопросом: «Может ли весь народ быть представлен одной кухней?» В поисках ответа мы совершим путешествие по гастрономическим традициям побережья, горным регионам и сельвы Перу, а также посмотрим, как живут перуанские землячества в Париже, Лондоне, Амстердаме и Нью-Йорке.