Superalimentos peruanos. De los Andes y la Amazonia del Perú a Suecia

El Instituto Cervantes y la Embajada de Perú organizan una conferencia dedicada a los superalimentos peruanos. El especialista Franz Rothshchild presentará las propiedades nutricionales de diversos productos orgánicos y de comercio justo provenientes de Perú: maca, quinua, kiwicha, lúcuma, camu camu, kañihua, yacón, maíz morado, entre otros. Todo ellos cobran una gran relevancia en la cultura gastronómica del país y están profundamente arraigados a la tradición ancestral de la domesticación y el cultivo desde la época pre-incaica.

Los asistentes recibirán información ágil y didáctica sobre los beneficios que tienen para la salud el consumo de estos destacados alimentos. Aprenderán formas prácticas de prepáralos y degustarán la calidad de estos productos.

Aforo limitado a 90 plazas
Reservas en el correo: rsvp@peruembassy.se