Architektura i wino II: Winnica Otazu
Instytut Cervantesa w Krakowie oraz Winiarnia Restauracja Klimaty Południa zapraszają na drugi spotkanie z cyklu wykładów i degustacji „Architektura i wino”.
„Architektura i wino” to program stworzony w 2016 roku przez hiszpańskiego architekta Diego Llorente oraz Instytut Cervantesa, w ramach którego omawiane są najciekawsze projekty architektoniczne hiszpańskich winnic, w tym te autorstwa architektów o światowej renomie: Normana Fostera, Richarda Rogersa, Santiago Calatravy czy Franka O. Gehry’ego. Uczestnicy mają możliwość degustacji win z prezentowanych winnic oraz przystawek przygotowywanych przez Klimaty Południa.
W trakcie drugiego spotkania z cyklu, przyjrzymy się winnicy Otazu z regionu Nawarra na północy Hiszpanii. Od 2009 r. jest jedną z 14 winiarni w Hiszpanii, która otrzymała certyfikat "Vino de Pago" - najwyższą kategorię, jaką może uzyskać winnica. To winiarnia z bogatą historią, która już w początkach swojego istnienia w XIX wieku słynęła z innowacyjnego podejścia połączonego z szacunkiem dla tradycji. O jej projekcie architektonicznym autorstwa Jaime Gaztelu, José Luisa Soty i Any Fernández opowie pomysłodawca „Architektury i wina”, Diego Llorente Domínguez.
Winnica Otazu to projekt na wskroś awangardowy. W jej budynku znajdują się liczne dzieła sztuki, a beczkownia nazywana jest katedrą wina. Dzięki świetnie dobranym, surowym materiałom prezentuje się ciekawie zarówno z zewnątrz, jak i od środka, gdzie architektom udało się stworzyć efekt „wnętrza beczki”. Pozostaje jedną z najbardziej spójnych realizacji, jeśli chodzi o architekturę bodegas.
Degustacje win przeprowadzi sommelier Kajetan Zalewski, przedstawiciel Winnicy Otazu w Polsce.
Przystawki zapewni Restauracja Winiarnia Klimaty Południa, współorganizator projektu.
