Arquitectura y vino II: Bodega Otazu
El Instituto Cervantes de Cracovia y el restaurante Klimaty Południa tienen el placer de invitarles a la segunda presentación del ciclo «Arquitectura y vino».
«Arquitectura y vino» es un proyecto iniciado en 2016 por el arquitecto español Diego Llorente, en el que se presentan algunos de los proyectos arquitectónicos más interesantes y reconocidos de bodegas españolas. Incluye proyectos de arquitectos de renombre mundial como Norman Foster, Richard Rogers, Santiago Calatrava o Frank O. Gehry.
Tras una exposición teórica, los participantes tendrán la oportunidad de degustar los vinos de las bodegas presentadas y aperitivos preparados por el restaurante Klimaty Południa.
El segundo encuentro del ciclo contará con la participación de la Bodega Otazu, DO Navarra, una bodega con una gran trayectoria historica a sus espaldas, que desde el siglo XIX no ha perdido su afán por la innovación apoyada en la tradición. Desde 2009 la Bodega Otazu es una de las 14 bodegas que en España cuenta con el reconocimiento de calidad de “Vino de Pago”, máxima categoría que puede obtener un viñedo.
Diego Llorente Domínguez, arquitecto y autor del proyecto «Arquitectura y vino», se encargará de la visión arquitectónica de esta bodega, obra de los arquitectos Jaime Gaztelu, José Luis Sota y Ana Fernández.
La apuesta de la bodega no es solo por la arquitectura y el vino, sino que consta de numerosas obras de arte y su sala de barricas es considerada “la catedral del vino”. Consigue trasladar la sensación del interior de la barrica a la propia sala. La bodega es un perfecto ejercicio de coherencia que también se aprecia en el exterior.
Para la cata contaremos con la presencia de Kajetan Zalewski, representante de la Bodega Otazu en Polonia.
La charla estará acompañada de las tapas elaboradas por el Restaurante Klimaty Południa, que colabora estrechamente con la organización del proyecto.
