És minden lencsében egy isten

Luis visszatér szïlőfalujába, az alicantei hegységek területére: fivére, Kiko Moya és unokatestvére, Albero Redrado megkérték, hogy segítsen nekik könyvet írni családjuk éttermének, a L'Escaletá-nak konyhájáról, mely két Michelin csillagot is elnyert és Spanyolország és Portugália 25 legjobb étterme közt tartják számon.

Gasztronómiai és érzelmi utazás is ez egyben, mely a dolgok, a termékek és az ötletek eredetéhez, megértéséhez vezet vissza bennünket:  az ötletekéhez, melyek képesek voltak ezt az egyedülálló, becsületes és jelentős kulináris világot létrehozni, és egyben a valenciai tartomány gasztronómiájának előfutárává tenni.